Una visita di controllo nutrizionale consiste in una visita che viene eseguita da parte di un medico nutrizionista o di un dietologo, allo scopo di impostare una dieta specifica, o un percorso nutrizionale indicato per un soggetto, ovvero di effettuare un follow-up rispetto all’andamento dello stesso nel corso del tempo.
In particolare, la visita di controllo nutrizionale è solitamente successiva rispetto a quella che ha permesso di definire un regime alimentare idoneo per un certo soggetto, tenendo conto delle sue esigenze, delle sue particolarità e peculiarità.
Dopo aver impostato una dieta alimentare, di conseguenza, il dietologo o nutrizionista pianifica anche una serie di visite di controllo che possono essere periodiche (ad es. una al mese o una ogni due mesi, a seconda anche della lunghezza della dieta e degli obbiettivi), il cui scopo, come stiamo per vedere, è monitorare costantemente l’andamento del regime alimentare, valutare i progressi del paziente, e laddove necessario apportare delle modifiche o integrazioni.
Solitamente, la prima visita nutrizionale ha la durata di 1 ora, con misurazioni fisiche e raccolta di informazioni per impostare l’eventuale regime nutrizionale, poi ci si dovrà sottoporre a una secondo controllo dopo 5/7 giorni durante il quale si consegnerà la dieta e poi controlli mensili successivi per verificare i risultati.
Visita nutrizionale di controllo: a che serve?
La visita di controllo nutrizionale è parte integrante e fondamentale di un programma di corretta gestione di una dieta, sia essa una dieta dimagrante oppure per il raggiungimento di qualsiasi altro obbiettivo sia stato definito in partenza.
Nel corso di una visita di controllo nutrizionale in genere si tiene un colloquio fra il medico ed il paziente, ed il primo può anche condurre alcuni esami per verificare lo stato di salute e l’andamento della dieta. Il medico può anche rilevare, ad esempio, il peso del paziente, nonché eventuali sintomi, o potrebbe chiedergli di trasmettergli il diario alimentare, se ha prescritto che il paziente ne debba tenere uno.
La visita di controllo nutrizionale consente anche di valutare a che punto del percorso sia il paziente rispetto al raggiungimento di obiettivi che sono stati concordati.
La prima visita nutrizionistica ha lo scopo di valutare la situazione del paziente per aiutarlo a:
- Perdere peso.
- Imparare a conoscere quello che si mangia, mantenendo un peso adeguato alla propria corporatura e proteggendo la salute.
- Prevenire l'invecchiamento precoce attraverso un'alimentazione sana e bilanciata.
- Cercare di contrastare eventuali problemi di salute, se presenti, come colesterolo, reflusso gastrico, diabete, ipertensione, cistiti, candidosi, ritenzione idrica, gonfiori addominali, celiachia, intolleranze alimentari.
Lo scopo principale della visita nutrizionale è quello di personalizzare il proprio piano alimentare e fornire le giuste indicazioni sullo stile di vita del paziente. Per esempio, creare un piano alimentare personalizzato in base alle abitudini e allo scopo che si vuole raggiungere.
Importante: come ogni visita specialistica anche nel caso della visita dal nutrizionista si dovrà portare tutta la documentazione clinica in possesso e gli esami del sangue così da capire eventuali intolleranze e problemi di salute.
Come si svolge una visita con il nutrizionista?
Con la prima visita nutrizionale si andrà a valutare la composizione corporea del paziente, le abitudini alimentari e lo stile di vita, l’indice di massa corporea, le varie misure antropometriche e alcune misurazioni fisiche necessarie a impostare l’adeguato percorso alimentare da seguire.
Il secondo incontro e quelli successivi hanno invece lo scopo di valutare l’andamento del percorso nutrizionale, i risultati raggiunti e gli eventuali ostacoli incontrati, così da valutare la salute nel suo complesso.
- PRIMO INCONTRO
Ha lo scopo di identificare gli obiettivi da raggiungere, le informazioni utili sulla modalità di inizio del regime alimentare, la vita e le abitudini alimentari e se si eseguono sport con regolarità.
Con il primo controllo si effettua un’anamnesi completa del paziente:
- Valutazione della storia clinica e di eventuali patologie del paziente.
- Raccolta di informazioni sul peso e sul fabbisogno energetico giornaliero del paziente.
- Rilevare le eventuali oscillazioni di peso con lo scopo di pianificare l'educazione alimentare del paziente.
- Rilevamento di peso, altezza, circonferenza, plicometria e BMI
- Studio delle abitudini alimentari della persona.
- Anamnesi sportiva del paziente.
- SECONDO INCONTRO
Il nutrizionista fornirà, dopo un’attenta valutazione e studio del complesso ed eventuali patologie correlate, uno schema alimentare con modalità di preparazione e di cottura dei cibi, consigli su quali prodotti eliminare e quelli invece da preferire, indicazioni alimentari generali di comportamento e di scelta dei cibi.
- INCONTRI PERIODICI
Solitamente, a distanza di 3/4 settimane dall’inizio della dieta, viene stabilita la data per l’incontro successivo di controllo. Ovviamente, si tratta di incontri per valutare lo stato di salute del paziente e il raggiungimento degli obiettivi prefissati, non degli esami da superare, ma sono indispensabili per capire come impostare correttamente il nuovo regime alimentare e magari valutare eventuali cambiamenti.
L’unico obiettivo del nutrizionista è quello di raggiungere il benessere psico-fisico del paziente.
Perché è importante effettuare una visita di controllo nutrizionale?
Una visita di controllo nutrizionale comporta diversi vantaggi per il paziente, aiutandolo a rendere la sua dieta uno strumento adeguato per raggiungere l’obbiettivo che si è preposto col medico.
L’incontro con il nutrizionista, oltre a garantire un follow-up che aggiorni costantemente il medico sull’andamento della dieta e sulla salute del paziente, può essere anche utile in quanto aiuta, laddove ve ne fosse il bisogno, a strutturare cambiamenti o modifiche alla dieta.
Nessun paziente è un soggetto immune rispetto a modifiche o fattori della vita che possano comportare una rimodulazione del suo regime alimentare, e le mutate esigenze di un paziente potrebbero anche spingere il medico ad impostare dei cambiamenti nel suo regime alimentare, a causa di vari fattori. grazie a un adeguata educazione alimentare.
Questo è possibile quando, programmando adeguate visite di follow up, il medico segua costantemente il paziente rendendosi conto di quando si verificano dei fattori che richiedono modifiche o cambiamenti nella dieta stessa, così da continuare in maniera efficace e salutare il proprio percorso di dimagrimento.
Il percorso nutrizionale del paziente non deve solo garantire la progressiva riduzione del peso ma, anche e soprattutto, a prevenire o rallentare il decorso di eventuali malattie o patologie.
Visita Nutrizionale: guida al corretto regime alimentare
La visita nutrizionale è un intervento che prevede un colloquio tra il medico e il paziente al fine di determinare la necessità di intraprendere una dieta corretta per migliorare la salute. Il medico, attraverso questo colloquio, valuterà l’alimentazione del paziente e proporrà eventualmente dei cambiamenti da introdurre nella dieta.
Durante la visita nutrizionale, il medico si concentrerà sull’analisi delle abitudini alimentari del paziente e sullo stile di vita che lo caratterizza. Saranno quindi raccolte informazioni circa le abitudini alimentari del paziente (ad esempio le dimensioni dei pasti, i cibi preferiti o gli alimenti che non gradisce), così come dati relativi all’attività fisica svolta nel corso della giornata. Inoltre, saranno valutati altri aspetti come lo stato nutrizionale e i fattori culturali ed economici che possono influenzare le scelte alimentari.
Dopodiché il medico potrà procedere con la formulazione di un piano nutrizionale personalizzato in base alle informazioni raccolte durante la visita. Questo piano prevederà l’introduzione graduale di determinati cibi nella dieta piuttosto che l’eliminazione totale di altri: ad esempio, se nelle abitudini alimentari del paziente sono presenti molte bevande zuccherate, si potrebbe suggerire l’introduzione di bevande a basso contenuto calorico invece che eliminare completamente queste ultime. Al termine della visita nutrizionale verranno fornite anche indicazioni sul numero e sulle corrette abitudini alimentari giornaliere da seguire.
La visita con il nutrizionista serve per aiutare le persone a sviluppare un piano alimentare sano, personalizzato in base alle loro esigenze individuali. Il nutrizionista può anche fornire consigli su come affrontare problemi di peso e altri problemi di salute, come malattie croniche o allergie.
I nutrizionisti solitamente richiedono una varietà di esami per monitorare la salute del paziente. Questi includono un profilo lipidico completo, un test della glicemia a digiuno, un esame delle urine, una valutazione dell’alcalinità del sangue, livelli di vitamine e minerali, livelli ematici di ormoni tiroidei e funzionalità renale. Inoltre, possono anche richiedere radiografie o scansioni per verificare eventuali problemi di salute più complessi.
1. Comprendere le esigenze nutrizionali: la prima cosa da fare per costruire un piano alimentare è comprendere quali sono le necessità nutrizionali del soggetto in relazione all’età, al sesso, all’attività fisica, a eventuali condizioni di salute e a eventuali obiettivi desiderati (come dimagrire o aumentare la massa muscolare).
2. Fissare degli obiettivi realistici: un secondo passaggio fondamentale è quello di stabilire degli obiettivi realistici e misurabili che si possono raggiungere nel medio-lungo periodo.
3. Scegliere gli alimenti più adatti: una volta chiarite le proprie esigenze nutrizionali, bisogna identificare gli alimenti più adatti alle proprie esigenze ed incluirli nella dieta.
4. Calcolare le calorie giornaliere: per capire quante calorie assumere quotidianamente è necessario calcolarle con l’aiuto di un dietologo o di un nutrizionista, tenendo conto dell’età, del sesso, dell’attività fisica e dello stato di salute del soggetto.
5. Dividere i pasti nelle diverse ore della giornata: per assicurarsene l’assimilazione corretta è importante dividere i pasti in 5-6 pastiglie gialle distribuite nell’arco della giornata.
6. Definire il menu settimanale: dopo aver selezionato gli alimenti più adatti alle proprie esigenze nutrizionali e ad aver stabilito il numero di calorie da assumere quotidianamente.
1. Prepara delle domande da porre al nutrizionista in anticipo. Assicurati di avere un’idea chiara di cosa vuoi discutere durante la visita.
2. Preparare un elenco di tutti i farmaci, integratori e supplementi che stai assumendo, insieme a qualsiasi dieta o programma di esercizio fisico che stai seguendo.
3. Raccogli informazioni sulla tua situazione medica attuale e storia familiare per fornire al nutrizionista un quadro più completo della tua salute generale.
4. Discuti con il tuo medico internista dei tuoi obiettivi dietetici prima della visita con il nutrizionista in modo da sapere esattamente cosa devi raggiungere durante l’incontro.
5. Porta qualche snack leggero sano da mangiare prima dell’appuntamento per assicurarti di non arrivare affamato alla visita.
La prima visita nutrizionale consiste in un colloquio tra il medico e il paziente, durante il quale vengono esaminate le abitudini alimentari e lo stile di vita. Il medico può anche eseguire alcuni test di laboratorio per valutare la funzionalità degli organi, i livelli di ormoni o il contenuto di nutrienti nel sangue.
Successivamente, viene redatto un piano alimentare personalizzato, che prende in considerazione le necessità individuali del paziente e le sue preferenze alimentari. Il piano prevede l’assunzione di cibi sani ed equilibrati e può includere l’esecuzione di determinati esercizi fisici. Durante gli appuntamenti successivi, il medico può monitorare l’evoluzione del peso corporeo del paziente e fornire consigli supplementari sulla salute generale.
Un piano alimentare è una guida personalizzata per l’alimentazione che fornisce informazioni su cibi, quantità e altri aspetti della nutrizione. Consiste in una serie di raccomandazioni dietetiche basate su preferenze individuali, stile di vita, esigenze nutrizionali e obiettivi specifici. Un piano alimentare può aiutare le persone a sviluppare abitudini alimentari sane e ad ottenere i nutrienti necessari per mantenere uno stato di salute ottimale.
Un nutrizionista può essere contattato in caso di problemi di salute correlati all’alimentazione, come ad esempio obesità, sovrappeso, carenze nutrizionali o intolleranze alimentari. Inoltre, un nutrizionista può aiutare con i programmi dietetici per la gestione di malattia o patologie come diabete, ipertensione, celiachia o per migliorare l’aspetto fisico.
Il costo della visita nutrizionistica varia in base al professionista scelto. Solitamente una visita con piano alimentare personalizzato è compresa tra i 50 e i 100 euro.
